Defoamer voor vaste fermentatie

Vaste-stoffermentatie ontschuimer

—

Afhankelijk van de fysische eigenschappen van het medium kunnen fermentatiemethoden worden onderverdeeld in twee categorieën: vaste-stoffermentatie en vloeistoffermentatie. Vaste-stoffermentatie is een biologisch reactieproces zonder vrij water, gekenmerkt door eenvoudige bediening, laag energieverbruik, gemakkelijke procescontrole, relatief lage steriliteitseisen en een laag risico op grootschalige contaminatie. Er doen zich echter vaak schuimproblemen voor tijdens dit proces. Onlangs ontving onze verkoopafdeling een telefoontje van de heer Zhou, die melding maakte van aanzienlijke schuimvorming tijdens vaste-stoffermentatie. Dit schuim is moeilijk spontaan te elimineren en heeft de neiging zich op te hopen, dus we hebben onze vaste-stoffermentatie ontschuimer aanbevolen en monsters gestuurd voor een proef.

Waarom produceert vaste-stoffermentatie een grote hoeveelheid schuim? Wat zijn de oorzaken van schuimvorming?

1. De hoeveelheid schuim tijdens fermentatie hangt samen met de intensiteit van het roeren en beluchten. Een hogere beluchtings- en roerintensiteit kan leiden tot meer schuimvorming.

2. De eigenschappen van het medium beïnvloeden ook de schuimproductie. Voedselrijke media, vooral eiwitten, zijn een van de belangrijkste factoren die schuimvorming veroorzaken.

3. Tijdens de groeicyclus komt door snelle microbiële groei en reproductie grote hoeveelheden koolstofdioxide vrij, wat leidt tot aanzienlijke schuimvorming.

4. De pH-waarde van de fermentatie beïnvloedt de schuimvorming. pH-veranderingen kunnen de vaste-stoffermentatie destabiliseren en schuimvorming veroorzaken.

Wat zijn de gevolgen als schuim in vaste-stoffermentatie niet tijdig wordt geëlimineerd?

1. Overmatig schuim kan overloop veroorzaken, wat leidt tot verspilling van fermentatiebacteriën en milieuverontreiniging, evenals aanzienlijk vloeistofverlies.

2. Overmatig schuim belemmert de gasuitwisseling, wat de ademhaling en het metabolisme van vaste-stoffermentatiebacteriën beïnvloedt, wat resulteert in slechte fermentatieprestaties.

3. Schuimvorming verstoort het normale fermentatieproces en de procedures, waardoor de fermentatie-efficiëntie afneemt en de productiekosten stijgen.

4. Niet-verwijderd schuim blijft in de fermentatieapparatuur achter, waardoor de benutting van de apparatuur afneemt.

Waarom wordt de vaste-stoffermentatie ontschuimer gebruikt bij de verschillende problemen met schuim in vaste-stoffermentatie? Wat zijn de voordelen en kenmerken?

1. Hoge concentratie met lage dosering, uitstekende ontschuimende en antischuimende effecten, met snelle ontschuimende capaciteit en langdurige antischuimende prestaties.

2. Stabiele chemische eigenschappen, bestand tegen hoge temperaturen, zuren en basen, zonder de fermentatieomgeving na gebruik te beïnvloeden.

3. Goede wateroplosbaarheid en dispersie, zonder gelaagdheid of neerslag.