Penghilang Busa Fermentasi Padat

Penghilang Busa Fermentasi Padat

—

Berdasarkan sifat fisik medium, metode fermentasi dapat dibagi menjadi dua kategori: fermentasi padat dan fermentasi cair. Fermentasi padat adalah proses reaksi biologis tanpa air bebas, yang menampilkan operasi sederhana, konsumsi energi rendah, kontrol proses yang mudah, persyaratan sterilitas yang relatif rendah, dan risiko kontaminasi skala besar yang rendah. Namun, masalah busa sering terjadi selama proses ini. Baru-baru ini, departemen penjualan kami menerima telepon dari Bapak Zhou, yang melaporkan timbulnya busa yang signifikan selama fermentasi padat. Busa ini sulit dihilangkan secara spontan dan cenderung menumpuk, jadi kami merekomendasikan penghilang busa fermentasi padat kami dan mengirimkan sampel untuk uji coba.

Mengapa fermentasi padat menghasilkan busa dalam jumlah besar? Apa penyebab pembusaan?

1. Jumlah busa selama fermentasi terkait dengan intensitas pengadukan dan aerasi. Intensitas aerasi dan pengadukan yang lebih tinggi dapat menyebabkan peningkatan pembentukan busa.

2. Sifat medium juga memengaruhi produksi busa. Media yang kaya nutrisi, terutama protein, adalah salah satu faktor utama penyebab pembusaan.

3. Selama siklus pertumbuhan, pertumbuhan dan reproduksi mikroba yang cepat melepaskan sejumlah besar karbon dioksida, yang menyebabkan pembentukan busa yang signifikan.

4. Nilai pH fermentasi memengaruhi pembentukan busa. Perubahan pH dapat mengganggu stabilitas fermentasi padat dan menyebabkan pembusaan.

Apa dampaknya jika busa dalam fermentasi padat tidak dihilangkan tepat waktu?

1. Busa yang berlebihan dapat menyebabkan luapan, yang menyebabkan pemborosan bakteri fermentasi dan pencemaran lingkungan, serta hilangnya cairan yang signifikan.

2. Busa yang berlebihan menghambat pertukaran gas, memengaruhi respirasi dan metabolisme bakteri fermentasi padat, yang mengakibatkan kinerja fermentasi yang buruk.

3. Pembentukan busa mengganggu proses dan prosedur fermentasi normal, mengurangi efisiensi fermentasi dan meningkatkan biaya produksi.

4. Busa yang tidak dihilangkan akan tetap berada di dalam peralatan fermentasi, mengurangi pemanfaatan peralatan.

Menghadapi berbagai masalah busa dalam fermentasi padat, mengapa penghilang busa fermentasi padat digunakan? Apa kelebihan dan karakteristiknya?

1. Konsentrasi tinggi dengan dosis rendah, efek penghilang busa dan anti-busa yang sangat baik, menampilkan kemampuan penghilang busa yang cepat dan kinerja anti-busa yang tahan lama.

2. Sifat kimia yang stabil, tahan terhadap suhu tinggi, asam, dan alkali, tanpa memengaruhi lingkungan fermentasi setelah digunakan.

3. Kelarutan dan dispersi air yang baik, tanpa pelapisan atau pengendapan.